Шу пуер
Категорії
Параметри
Виробник
Країна
Купити чай шу пуер в Дніпрі
Зміст амінокислот і кетехінов в пуер на 20-25% більше ніж в інших чаях. Пуером вважатися тільки чай, вироблений з листя чайних дерев провінції Юньнань. Незважаючи на те, що чайний лист для шу і шен пуеру збирають з ідентичних чайних дерев, смак і ефект двох видів чаю діаметрально протилежний.
Історія створення шу пуеру
Технологія створення шен пуеру не змінювалася тисячоліттями, з часів Шовкового Шляху. Пуер шу був створений китайським вченим і чайним майстрами Мьонх який запровадив технологію прискореної ферментації в 1975р. Цей перший шу пуер замислювався як масовий чай, для стимулювання економіки провінції Юньнань.
Технологія виробництва шу пуеру
За рахунок швидкої ферментації шу пуер набуває бурштиновий колір, нектарний смак і зберігає цілющі властивості, чайного листа. Процес дозрівання в шу пуер штучно прискорюють. Чайне листя тоннами складають в гори і кілька місяців, чай шу пуер мимовільно ферментує, після цього його сушать і надають форму.Купити чай шу пуер ви можете в нашому інтернет-магазині Чайный код.
